13.–16. Jänner 2017
Ottakringer Brauerei

Inspirierende Kaffee-Trendsetter, vielfältige Erlebnis-Stationen, umfassendes Kaffee-Know-How, engagierte Baristi in Wettbewerben und über 12.000 phantastische Besucher: Das war das Vienna Coffee Festival 2016.

Inspiring coffee trendsetters, varied experience stations, comprehensive coffee know-how, engaged Baristi in competitionsand more than 12,000 fantastic visitors: This was the Vienna Coffee Festival in 2016.

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WILLKOMMEN 2017

Das Festival zeigt das Beste zu Kaffee & Co., nachhaltigen Nahrungsmitteln, Verkostungen und Präsentationen von Weltklasse-Baristas, interaktive Workshops, kaffee-basierte Cocktails, Live-Musik, DJS, Handwerkskunst, die Barista-Wettbewerbe der SCAE Österreich und vieles mehr …

WELCOME 2017

The festival will feature the best artisan coffee & co., sustainable gourmet food stalls of austria, tastings and demonstrations from world class baristas, interactive coffee workshops, coffee based cocktails, live music, DJs, craftsmanship, the SCAE Austria barista championship and much more.

FESTIVALGELÄNDE

FESTIVAL AREA

01/ALTE TECHNIK UG

ESPRESSO BAR # FILTER COFFEE BAR # ROASTING # SHOP

Espresso in Reinkultur und Filterkaffee neu entdecken. Schauen Sie Röstern über die Schulter. Perfekte Zubereitungen mit aktuellen Trends für den Genuss und das nachhaltige Business mit der Bohne. Den Festival Shop beim Eingang erreichen Sie auch nach dem Rundgang jederzeit für einen abschließenden Besuch.

01 Espresso s.r.o. // www.espressobar.cz
02 Espresso s.r.o. // www.espressobar.cz
03 café + co // www.dasgrosseplus.at
04 café + co // www.cafeplusco.at
05 Transgourmet Österreich # Java Kaffee // www.javacafe.at
06 La Varesina Caffè Srl // www.varesinacaffe.com
Baristaschule Grünwald // www.baristaschule.at
07 Hiegesberger Milch- u. Milchprodukte // www.hiegesberger.at
Egri Handel GmbH # Frischeprodukte // www.egri.at
08 Die Kaffeeagentur # Genio Röster // www.die-kaffeeagentur.de

09 VCF – Roasting Area
10 Wildkaffee Rösterei // www.wild-kaffee.de
11 Meiko Austria # Spültechnik // www.meiko.at
12 Reiter Kaffee // www.reiter-kaffee.com
13 La Cultura del Caffè # Cimbali & Faema // www.lcdc.at
14 Luigi Lavazza SPA // www.lavazza.at
15 Caldoro GmbH // www.caldoro.com
16 Joya Pflanzliche Milch // www.joya.info
17 VCF – Espresso Bar
18 VCF – Filter Coffee Bar
19 VCF – Festival Shop

02/ALTE TECHNIK OG

COFFEE LAB # WATER FILTRATION # THE VILLAGE # DESIGN

Sensorik-Erlebnisse und Verkostungen schärfen Ihre Sinne. Mikroröster aus Österreich zeigen, warum eine gute Bohne gute Röster braucht. Wiener Künstler präsentieren ihre Kreationen an feinen Accessoires.

20 Pélage Coffee // www.facebook.com/PelageCoffee
Embassy of Indonesia
21 VCF – Fashion & Design Area
22 Mumac Academy // www.academy.mumac.it
23 Brita # Wasserfiltration // www.brita.at
24 Vienna School of Coffee // www.viennaschoolofcoffee.at
Die Rösterin // www.dieroesterin.at

25 SCAE – The Village of Speciality Coffee
Alpha Coffee // www.alphacoffee.at
Coffee Pirates // www.coffeepirates.at
Felix Kaffee // www.felixkaffee.at
GranPresso // www.granpresso.com
Panama Varietals // www.panamavarietals.com
Rauwolf Rösthaus+Brewbar // www.rauwolf-coffee at
Röstraum // www.roestraum.at
Eduardo Hernandez, Santa Cristina aus El Salvador

03/HEFEBODEN

BARISTA CHAMPIONSHIP # BURUNDI ART GALLERY

Profi-Baristi zeigen Ihnen Handwerkskunst an der SCAE Bühne und küren die Staatsmeister 2017. Die Vielfalt rund um Kaffee & Co. für Haushalt und Gastronomie ist zu entdecken. Die Vernissage des Long Miles Coffee Project lädt zum Ankauf wundervoller Fotos aus Burundi für den Bau einer Schule ein.

27 Hauk Tamper // www.hauck-tamper.com
28 WMF Österreich // www.coffeemachines.com
29 Helmut Sachers Kaffee // www.manufaktur.cafe
30 Taste it // www.tasteit.at
31 Santora Kaffeesysteme // www.santora.at
32 Pickhart # Graef Mühlen // www.pickhart.at
33 Rösterei J.Hornig // www.jhornig.com
34 Rösterei Alt Wien // www.altwien.at
35 Rösterei Kaffee Campus Krems // www.kaffeecampus.at
36 SCAE Österreich // www.scae-austria.at
37 Fürth Kaffee // www.fuerthkaffee.eu
38 Espressokultur // www.espressokultur.at
39 BWT // www.bwt-wam.com
40 Klub Wr. Kaffeehausbesitzer // www.kaffeesieder.at
41 Fairtrade Österreich // www.fairtrade.at
42 YOU by Le Méridien Vienna // www.lemeridienvienna.com
43 SCAE – Barista Championship Stage
44 VCF – Live on stage: Lorenzo al Dino & friends
45 VCF – Foto-Vernissage Burundi
by Long Miles coffee project.com

04/HOPFENBODEN

LATTE ART EXPERIENCE # COFFEE IN GOOD SPIRITS

Für Sie als Besucher und Baristi stehen Maschine und Kanne bereit, um bei der Latte Art Experience ihre Kunst mit Milchschaum zu zeigen. Die Bar des Liquid Garden Pop Up verführt mit World Class Coffee Cocktails by Zacapa, Johnnie Walker und Don Julio. Im Übergang: Kaffeekünstler Adrian Mitu für Julius Meinl.

46 VCF - Liquid Garden Pop Up by Bert Jachmann & friends
Bar Heuer am Karlsplatz // www.heuer-amkarlsplatz.com/bar
Bar Kleinod // www.kleinod.wien
Bar Dachboden 25hours Hotel // www.25hours-hotels.com
Bar Botanical Garden // www.botanicalgarden.at
47 VCF – Latte Art Experience
48 Julius Meinl // www.meinlcoffee.com/at

05/GERSTENBODEN

GASTRONOMIE # ENTERTAINMENT

Kaffee trifft Kulinarik. Bier trifft Musik-Entertainment. Sepp „Biersepp“ Wejwar bestreitet mit den Bierspezialitäten des Brauwerks ein exzellentes Food-Pairing Experiment und unter der Leitung des Kollektiv Ludwig & Adele Catering Teams werden Alt Wiener Gerichte tagsüber neu interpretiert. Ab 20:00 Uhr sorgen am Freitagabend DJ Ibiza-Ikone Lorenzo al Dino und Freunde - Laurinho Bandeira (Percussion) wie MC E-Mix, London (Vocals) - für die perfekten Beats. Am Samstag pflegt die Wiener Combo Mezzanin ab 19:30 Uhr den Blues auf wienerisch bevor ab 21:30 Uhr Carl Avory & The Establishment ihre mitreißende Jamiroquai Hit-Show auf der Bühne performen. Let there be Groove! Eintritt nur mit Akreditierung über die Gästeliste auf der Website.

06/GOLDFASSL MAGAZIN

VORTRÄGE # WORKSHOPS

Von Samstag bis Montag finden interessierte Besucher, Baristi und Röster hier eine exzellente Vielfalt an Auftritten internationaler wie nationaler Experten rund um das Thema Kaffee. Vortragende und Themen unter Programm.
Aktuelles auf: www.facebook.com/viennacoffeefestival.

FESTIVAL TICKETS 2017

PROGRAMM

TIMETABLE 2017

FREITAG # FRIDAY

15:00 Einlass # doors open
HEFEBODEN
15:15 Eröffnung # Opening Foto-Vernissage Burundi by Ben Carlson und Hardi Wild
15:30 – 17:00 SCAE Brewers Cup Day 1
HOPFENBODEN
16:00 – 17:30 Latte Art Experience Battle
GERSTENBODEN
20:00 – Open End Welcome Party (Eintritt frei, limitierte Gästeanzahl nur mit Registrierung)


SAMSTAG # SATURDAY

10:00 Einlass # doors open
HEFEBODEN
10:00 – 13:00 SCAE Brewers Cup Day 2
13:30 – 18:30 SCAE Barista Championship
HOPFENBODEN
16:00 – 17:30 Latte Art Experience Battle
GOLDFASSLMAGAZIN
10:20 – 11:00 Talk Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Caffè, Italien
Coffee at the Origins: A little history of the main topics in the 20th century (1)
11:00 – 12:30 Burundi – Coffee. People. Potential., Ben Carlson, Long Miles Coffee Project
12:30 – 14:00 Fairtrade und Direct Trade – ein Widerspruch? Hartwig Kirner, Fairtrade Austria
14:30 – 15:30 Talk Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Caffè, Italien
Coffee at the Origins: A little history of the main topics in the 20th century (2)
16:00 – 17:00 Wasseroptimierung & Magnesiumanreicherung, Manfred Knauseder, BWT
GERSTENBODEN
20:00 – open end Hasta Barista Party (Eintritt frei, limitierte Gästeanzahl nur mit Registrierung)


SONNTAG # SUNDAY

10:00 Einlass # doors open
HEFEBODEN
10:00 – 14:00 SCAE Latte Art Championship
14:30 – 19:00 SCAE Cup Tasting Championship
HOPFENBODEN
16:00 – 17:30 Latte Art Experience Battle
GOLDFASSLMAGAZIN
11:00 – 12:00 Talk Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Caffè, Italien
Coffee Trading: How the world market has changed in the last 50 years
13:00 – 15:00 Workshop mit Alexandru Niculae, 2016 World Roasting Champion
15:00 – 16:00 Burundi – Coffee. People. Potential. Ben Carlson, Long Miles Coffee Project
16:00 – 17:00 Cupping Collaborative Coffee Source, Alex Hansen
17:00 – 18:00 Talk Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Caffè, Italien
Quality in cup: It does exist? And where it starts?


MONTAG # MONDAY

10:00 Einlass # doors open
GOLDFASSLMAGAZIN
10:00 – 11:00 Talk Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Caffè, Italien (englisch)
Coffee markets: Production-imports-consumption. Actual and future trends
11:00 – 13:00 Workshop mit Alexandru Niculae, 2016 World Roasting Champion
13:30 – 14:30 Wasseroptimierung # Manfred Knauseder, BWT

FESTIVALSPONSOR

PRODUKTSPONSOREN

HOTELPARTNER

AUSSTELLEREXHIBITORS

GALERIE 2016

GALLERY 2016

Fotos: www.christinakaragiannis.com

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Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1
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E-Mail: info@viennacoffeefestival.cc
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