12.–14. Jänner 2018
Ottakringer Brauerei

World’s coolest Coffee Event will return!

For three days, the Vienna Coffee Festival displays all the new trends and innovations in social change: to drink high-quality coffee out of home, to-go and at home.

Sustainable business with social responsibility, to promote the Viennese coffee house culture and the upcoming young coffee scene to roasters and cafetiers are program.

The festival will feature the best coffee specialities & co., gourmet food, tastings and demonstrations from world class baristas, interactive coffee workshops, the SCAE Austria barista championship, craftsmanship, coffee based cocktails, Live music, DJs and much more!

FESTIVALEXHIBITORS

ALT WIEN KAFFEE • BAILEYS • BOCA DE LOBO NICARAGUA • BLACK DOGS COFFEE • BRAZILIAN COFFEE COMPANY • BRITA • BWT • CAFÉ IMPORTS EUROPE • GENIO ROASTERS • COFFEE PIRATES • COMPAK COFFEE GRINDERS • GOTA COFFEE • DALLMAYR KAFFEE • DELUKE COFFEE • DESTILLERIE FRANZ BAUER • DIAGEO • EMBASSY OF INDONESIA • ESPRESSOKULTUR • FAEMA • FAIRTRADE • FÜRTH KAFFEE • GRAEF • HIEGESBERGER MILCH • HIMMEL’S KAFFEE • INKERPOR PORCELAIN • IQ COFFEE • J.HORNIG • JOYA / MONA NATURPRODUKTE • JULIUS MEINL • KAFFEE CAMPUS KREMS • KEES VAN DER WESTEN • LA CIMBALI • LAVAZZA • LA CULTURA DEL CAFFÈ • LA MARZOCCO • LOTUS BAKERIES • MILK MATE • MUMAC ACADEMY INTERNATIONAL • MUMAC ACADEMY Austria • NABER KAFFEE • NESPRESSO • NORDIC APPROACH • NOSSA FAMILIA COFFEE • OATLY • ONE ELEVEN ROASTERS • RANCILIO • RICK GIN • RÖSTRAUM • RÖSTWERKSTATT • SASHA COFFEE • SLAYER • SÜSSMUND KAFFEE • 3TEMP HIPSTER BREWER • TRZESNIEWSKI / DEMMER • ÜBERMILK • VALENTINI KAFFEE • VETTORE • VIENNA SCHOOL OF COFFEE • ZALVERA ESTATE COFFEE

MASTERCLASS sponsored by

Rob Hoos ist einer der versiertesten Kaffee-Experten, Buchautor und Röster von Nossa Familia Coffee aus Portland, Oregon. Vom Anbau, der Ernte und der Verarbeitung in der Kaffeeplantage über die Bedeutung von Single Origins und deren Terroir und Sortentypizität, zu einer Einführung ins Cupping und Bewertung von Rohkaffee, bis hin zum Prozess des Probe- und Profil-Röstens zur Bestimmung des bestmöglichen, individuellen Charakters des Kaffees ist in 5 Modulen an drei Tagen alles dabei, um die eigene Kaffeekompetenz zu verbessern. Holy shit, it’s coffee!
„Clear the ring“ for the first masterclass of the festival.
Join Rob Hoos, Roasting Consultant, Author, and Director of Coffee at Nossa Familia Coffee and learn more about the craft of coffee in five lectures.
(admission fee, limited tickets)

www.nossacoffee.com

Masterclass - Tickets erhältlich bei

Die Liebe zum Kaffee ist einfach eine der schönsten Sachen der Welt. Weil wir von café+co diese Passion jeden Tag in 10 Ländern Europas in über 40.000 Unternehmen unterschiedlichster Größen, öffentlichen Eichrichtungen, Büros, Shops und Public Standorte bringen, fühlen wir uns auch am Vienna Coffee Festival in bester Gesellschaft. Denn guten Kaffee hat man sich einfach verdient – bei der Arbeit, zuhause und unterwegs – deswegen nennen wir unser Konzept aus Spitzenqualität und zuverlässigem Service auch ganz einfach #bestepause.

Die #bestepause von café+co steht für perfekte Versorgungslösungen aus einer Hand – so einfach und bequem, wie man es sich immer gewünscht hat. Jetzt noch besser mit unserer Homepage cafeplusco.at – von der persönlichen Beratung über den flotten Service-Chat bis zur einfachen Nachbestellung von Kaffee und Füllprodukten.

Viel Vergnügen und Genuss wünscht café+co – denn #bestepause geht so!


www.cafeplusco.com

Get mineralized! Lassen Sie sich von unserem optimierten, sensorisch herausragenden Wasser so richtig erfrischen. Hinter seinem grandiosen Geschmack steckt die BWT Magnesium Wasseroptimierung mit ihrem Mineralizer-Effekt. Ohne unerwünschte Begleitstoffe und Off-Flavours. Dafür aber mit dem wichtigen Geschmacksträger Magnesium, denn dieser weltweit einzigartige Filter mineralisiert das Wasser mit Magnesium.
www.bwt-wam.com

Innovatives Pre Infusion & Blooming System kombiniert mit einem Independent Boiler System, um unterschiedliche Kaffee-Spezialitäten parallel herzustellen. Das GTi Kontrollsystem für die perfekte Infusionszeit und ein intuitives Display für einfachste Interaktion. Längere Dampfhähne für besonders große Milchkannen oder die Arbeit zu zweit. Cold-Touch-Technologie verhindert Verbrennungen und erleichtert das Reinigen. Ergonomische Siebträger-Griffe, optional in Holz, liegen besonders gut in der Hand. Viele Teile sind individuell gestaltbar, damit die Maschine perfekt ins Lokal passt.
www.faema.com

Seit 1862 zählt bei Julius Meinl Qualität, Enthusiasmus und der Drang, etwas weiterzuentwickeln und damit Neues zu schaffen. Das Familienunternehmen ist beides Traditions- und Mikroröster. Am VCF´19 lädt Julius Meinl zur Verkostung seiner Specialty Coffees und Third Wave Blends „Red Door“ und „Vienna XVI“ ein. „On the Rocks“ serviert Julius Meinl „Nitro Brew“ und edle Premium-Blatt Tees, frisch aufgebrüht auf Eis.
www.meinlcoffee.com

THEMENSPONSOREN

Roaster Village

An der Entwicklung der ‚Rancilio Specialty 1‘ – ‚RS1‘ – waren sechs Baristas beteiligt. Das Ergebnis: Eine Siebträgermaschine in elegantem, zeitlosem Design auf der nächsten Stufe der Perfektion, die ein besonders schnelles, präzises und bequemes Arbeiten ermöglicht. Durch Steuerung von Temperatur und Druck lässt sich die jeweils für den spezifischen Kaffee perfekte Extraktion erreichen – für das beste Ergebnis in der Tasse. Rancilio Specialty – „Be inspired. Brew different.

www.ranciliogroup.com

Masterclass im Brauwerk

Jeder schätzt guten Kaffee. Das Geheimnis des Geschmacks: Brita gefiltertes Wasser mit optimaler Mineralienzusammensetzung.

Perfekte Entfaltung der feinen Aromen, stabile Crema und optimaler Schutz der hochwertigen Maschinen vor Kalk und anderen Ablagerungen. Anspruchsvolle Baristi schätzen es, mit Brita immer ein Wasser zu bekommen, so wie sie es brauchen.

www.brita.de
LOCATION
Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1
A-1160 Wien
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E-Mail: info@viennacoffeefestival.cc
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