8.–11. September 2022
MARX HALLE

PROGRAMM

Hasta Coffein im Blut?

Dann tauche ein in die faszinierende Welt des Kaffees mit vielen Weltmeistern, wie Felix Teiretzbacher (AUT), Manuela Fensore (IT), Dan Fellows (ENG) und Experten der Branche. Jeder Tag hat außerdem Spezialthemen, der den mehrmaligen Besuch des Festivals attraktiviert: Coffee & Food (exklusiver B2B-Day), Coffee & Drinks (FR), Coffee & Music (SA) wie Coffee & Brunch (SO).

Immerse yourself in the fascinating world of coffee with many world champions, such as Felix Teiretzbacher (AUT), Manuela Fensore (IT), Dan Fellows (ENG) and experts from the industry. Each day will also have special themes, which will make it attractive to visit the festival several times: Coffee & Food (exclusive B2B Day), Coffee & Drinks (FR), Coffee & Music (SA) and Coffee & Brunch (SO).

Kaffee Honduras, CLAC, Carlos_Dubon

Schon der Eingang ins Festival überrascht mit dem Coffee Sensory Experience, dass durch die Plantagen diverser Anbauländer zum Ursprung des Kaffees führt.

The entrance to the festival already surprises with the Coffee Sensory Experience, which leads through the plantations of various growing countries to the origin of coffee.

World Coffee Roasting Champion 2022 Felix_Teiretzbacher ©mikulitsch/felixkaffee

In der Roasting Area geben Röster-Weltmeister Felix Teiretzbacher (Felix Kaffee) und Röster Lukas Stölner (De Luks) tiefe Einblicke in das Handwerk und „DIY Workshops“ für interessierte Home-Baristi. Im Röster Village trefft ihr die coole Szene der Micro-Röster mit ihren Spezialitäten-Kaffees zum Verkosten und zum Mitnehmen beim Ausgang im Festival-Shop.

In the Roasting Area, roasting world champion'22 Felix Teiretzbacher (Felix Kaffee) and roaster Lukas Stölner (De Luks) will give deep insights into the craft and „DIY Workshops" for interested home baristi. In the Roaster Village you will meet the cool scene of micro-roasters with their Speciality Coffees to taste and take home at the festival shop.

Ben Carlson & Oliver Goetz und der Duft des Kaffees ©Christina_Karagiannis

Lust auf eine Runde schlürfen? In der Cupping Area lernst Du von den Profis. Von der Vorbereitung bis zum drauflos schlürfen und den sensorischen Stolpersteinen. Du bist bereits Experte? Wir haben eine großartige Auswahl an Grünkaffees am Green Coffee Lab hosted by Oliver Goetz zur Verkostung für dich!

Fancy a round of slurping? In the cupping area, you'll learn from the pros. From preparation to slurping away and the sensory stumbling blocks. Already an expert? We have a great selection of green coffees for you to taste at the Green Coffee Lab!

Cupping Slots
8. September
10:30 - 12:30 Touton Specialties Coffee
12:30 - 14:30 CTS Coffee Trading
14:30 - 16:30 El Kaffee
16:30 - 18:30 Lattore & Dutch

9. September
10:30 - 12:30 Fairtrade
12:30 - 14:30 CTS Coffee Trading
14:30 - 16:30 InterAmerican
16:30 - 18:30 The Coffee Quest

10. September
10:30 - 12:30 El Kaffee
12:30 - 14:30 Raw Material
14:30 - 16:30 Tato/Kamba
16:30 - 18:30 Falcon

11. September
10:30 - 12:30 Ally
12:30 - 14:30 Sucafina
14:30 - 16:30 Long Miles Project
Der Weg zum perfekten Filterkaffee ©Christina_Karagiannis

Filterkaffee ist dein bevorzugter Kaffeegenuss? Dann besuche die Brew Bar und lass dir die Zubereitungsmethoden erklären und das feine Angebot an Filtern von den Baristi zeigen.

Is filter coffee your favourite coffee? Then visit the Brew Bar and let the baristi explain the preparation methods and show you the fine range of filters.

Zeichne deinen Teddybären – Latte Art zum Lernen ©Christina_Karagiannis

Du möchtest selbst Latte Art ausprobieren? Dann finde das Latte-Art-Mobil und zaubere dein erstes Herz in den Milchschaum. Du beherrschst bereits die Basics und möchtest einen Schwan oder Teddybären als neues Motiv lernen? Kein Problem, unsere Baristi haben jede Menge Tipps und Tricks für dich.

Would you like to try out latte art yourself? Then find the Latte Art Mobile and conjure up your first heart in the milk foam. You've already mastered the basics and want to learn how to make a new motif such a a swan or teddy bear? No problem, our baristi have lots of tips and tricks for you.

Kaffeequalität verstehen ist keine Raketenwissenschaft ©Pamela Schmatz

Dein Cappuccino könnte besser sein? Dein Espresso schmeckt nicht wie in deinem Lieblings-Café? Dann investiere 90min deiner Zeit am Festival bei Latte Art Staatsmeister und Barista Trainer Benjamin Graf und melde Dich zum Home Barista Workshop in der MUMAC Academy an. Für die Profis und solche die es werden wollen, gibt Oliver Goetz einen Ausblick zu seinen Q-Grader Kursen im Herbst für ein professionelles Cupping mit allen damit verbunden Tätigkeiten zur Beschreibung und Evaluierung. Besser geht’s nicht.

Your cappuccino could be better? Your espresso doesn't taste like at your favourite café? Then invest 90 minutes of your time at the festival with latte art national champion and barista trainer Benjamin Graf and sign up for the home barista workshop at the MUMAC Academy. For the pros and those who want to become pros, Oliver Goetz will be giving a preview of his Q-Grader courses in the autumn for professional cupping with all the associated activities for description and evaluation. It doesn't get any better than this.


WORKSHOPS by MUMAC
vom Kaffee-Einsteiger bis zum Profi

Espresso einstellen // by Benjamin Graf
Perfekte Kaffee-Extraktion ohne Kompromisse
Dauer: 1,5 Stunden
10 Teilnehmer max.
Kosten: 20,- Euro

Filterkaffee lernen // by Benjamin Graf
Brühmethoden, Rezepte und Einkauf
Dauer: 1,5 Stunden
10 Teilnehmer max.
Kosten: 20,- Euro

Q-Grader Kurse // by Oliver Goetz
Erste Handgriffe kennenlernen
Erste Kaffees professionell verkosten
Ausblick auf Kurse im Herbst

Anmeldung: barista@viennacoffeefestival.cc

Die Wiener Kaffeehauskultur sehen, spüren und lieben ©FG Wien der Kaffeehäuser

Unsere Hommage an die Wiener Kaffeehauskultur ist das Kaffeehaus am Festival, wie man es kennt und liebt. Und wenn Du das Karambol liebst, wirst Du natürlich eine Runde mit Freunden spielen oder es Dir mal zeigen lassen.

Our homage to Viennese coffee house culture is the Kaffeehaus am Festival as you know and love it. And if you love the game of carambol, you will of course play a round with friends or have someone show you.

Kaffee und Kunst gehen Hand in Hand. Foto oben: Kristy Carlson. Foto unten: ©Paloma Schreiber.

Der Art Corner ist ein kleines Museum am Festival. Von Fotografie über Kaffeeaquarelle, Industrial Design, Graphic Novels oder Live-Zeichen Sessions. Entdecke wie vielfältig das Thema Kaffee tatsächlich sein kann.

Der Höhepunkt ist die Ausstellung „Before+Now“ von Kristy Carlson (IG:/kristyjcarlson). Ihre Reihe an Fotografien und Porträts zeigt das Leben von Kaffeefarmern in Burundi (www.longmilescoffeeproject.com), wo sie mit ihrer Familie lebt. Entdecke ihre bewegenden Bilder und triff Kristy persönlich.

Coffee and art go hand in hand. The Art Corner is a small museum at the festival. From photography to coffee watercolours, industrial design, graphic novels or live drawing sessions. Discover how diverse the topic of coffee can actually be.

The highlight is the exhibition „Before+Now“ by Kristy Carlson (IG:/kristyjcarlson). Her series of photographs and portraits depict the lives of coffee farmers in Burundi (www.longmilescoffeeproject.com), where she lives with her family. Discover her moving images and meet Kristy in person.

Kinder haben bis 12 Jahre freien Eintritt © Servus Kinder

Wo landet der Flieger? Wie lange bleibt der Flieger in der Luft? Die Servus Kinder Ecke verspricht viel Spaß beim Basteln der coolsten Papierflieger und beim Ausmalen feiner Motive für kleine und große Entdecker.

Where does the paper plane land? How long does it stay in the air? The Servus Children's Corner promises lots of fun making the coolest paper aeroplanes and colouring in fine designs for young and old explorers.

Best of Food & Drinks: Brunch mit Familie und Freunden ©Christina Karagiannis / Budweiser

Zu guter Letzt ist es das Essen und Trinken, dass die Säulen des Festivals sind. Dazu servieren Wiens beste Foodtrucks Best of Urban Streetfood und Wiens besonderer Caterer francophil regionale Küche und experimentelle Speisen bis zu glutenfreien Alternativen. Budweiser Budvar, Wiener Wein und alkoholfreie Ikonen stehen auf der Getränkekarte. Es ist angerichtet für einen Besuch mit Familie und Freunden.

Last but not least, food and drink are the pillars of the festival. Vienna's best food trucks serve best of urban streetfood and Vienna's special caterer francophil regional cuisine and experimental dishes up to gluten-free alternatives. Budweiser Budvar, Viennese wine and non-alcoholic icons are on the drinks menu. All is set for a visit with family and friends.

Tages-Specials // Daily specials

Coffee & Food mit Juan Amador ©Rainer Fehringer

Donnerstag, 8. September (Coffee & Food)

Ausschließlich für registrierte Fachbesucher.
B2B-Talks auf der Bühne. Keynote von 3-Sternekoch Juan Amador.
Ab 17.00 h DJ-Set und gastrosophischer Ausklang des ersten Tages.

Exclusively for registered trade visitors.
B2B talks on stage. Keynote by 3-star chef Juan Amador.
From 17.00 h DJ set and gastrosophical conclusion of the first day.


12:00 Uhr Eröffnung
13:00 Uhr Juan Amador, Restaurant Amador
14:00 Uhr Talk-Runde, Wiener Kaffeehaus
15:00 Uhr Christian Chytil, myCoffeeCup

Shane Ó Fearghai live & The Irish Coffee Session ©Christina Karagiannis

Freitag, 9. September (Coffee & Drinks)

Das zusätzliche Spezialprogramm ist neben vielen trendigen Coffee-Drinks der Legende „Irish Coffee“ gewidmet. Special-Guests auf der Bean Talk Couch und Singer Songwriter auf der Bühne geben sich die Ehre. Special-Guest: Shane Ó Fearghail, der irische Singer-Songwriter aus Wien.

The additional special programme is dedicated to the legend of "Irish Coffee" alongside many trendy coffee drinks. Special guests on the Bean Talk Couch and singer songwriters on stage will do the honours. Special guest: Shane Ó Fearghail, the Irish singer-songwriter from Vienna.

Der Tag der Battles – Latte Art versus Plattenteller

Samstag, 10.09.2022 (Coffee & Music)

Ichi! Ni! San! Latte Karate pur am Festival. Die besten Baristi treten gegeneinander an. Im Knockout-Prinzip wird die Challenge jede Runde anspruchsvoller. Damit sie nicht alleine gelassen werden drehen sich die Plattenteller beim Battle. Das legendäre Wiener DJ Paar THE ZEES (Waxolutionists/A Party Called Jack) geben die funky Drehzahl vor, damit es unvergesslicher Samstag auf der Bühne wird.

Ichi! Ni! San! Pure latte karate at the festival. The best baristas compete against each other. Using the knockout principle, the challenge becomes more demanding each round. So that they are not left alone, the turntables will spin at the Battle. The legendary Viennese DJ couple THE ZEES (Waxolutionists/A Party Called Jack) set the funky revs for an unforgettable Saturday on stage.

Eine Mission in Sachen Funk und Soul am Samstag:Ab 20:00 Uhr Warmup mit DJ Franco Forte und Live on Stage: Hot Pants Road Club & Special Guest Count Basic Mastermind Peter Legat

Natürlich lebt das Festival von der wunderbaren Musik und den wundervollen Künstlern an allen Tagen. Street Vibes, Urban Moods, DJ-Battle – Singer Songwriter und DJs aus der Szene servieren – Street „Live“ und persönliche Texte. Der Höhepunkt ist wieder der Very Special Club Gig am Samstag. Auf der Bühne steht der Hot Pants Road Club zum 30 Jahre Jubiläum mit Special Guest „Count Basic“ Mastermind Peter Legat. Stay tuned beim Warm-Up mit DJ Franco Forte. Und wir lieben Soul & Black Music. Chill out im Radio Superfly Corner feat. Galea Record Store – Simon says.

Of course, the festival lives from the wonderful music and the wonderful artists on all days. Street Vibes, Urban Moods, DJ Battle - singer songwriters and DJs from the scene serve up - street "live" and personal lyrics. The highlight is again the Very Special Club Gig on Saturday. Hot Pants Road Club will be on stage for their 30th anniversary with special guest "Count Basic" mastermind Peter Legat. Stay tuned for the warm-up with DJ Franco Forte. And we love Soul & Black Music. Chill out in the Radio Superfly Corner feat. Galea Record Store - Simon says.

©Dominik Drossart ©Carina Antl
Der Sonntag ist eine Verneigung vor der weiblichen Musikszene & dem Brunch von francophil

Sonntag, 11.09.2022 (Coffee & Brunch)
Manege frei! Zusammenkommen beim Brunch von francophil, dem Cateringpartner des Festivals ist ein Muss. Wir verneigen uns vor der weiblichen Musikszene im Land und darüber hinaus. Auf der Bühne stehen für euch bei der Brunch-Session Helena May "Queen of Funk & Soul" (GB), Paula Carolina (D), die mit ihrer Debüt-EP "Aus der Blüte des Lebens" feinen Indie-Pop liefert und Maddy Rose & Band (AUT) mit inspirierenden Melodien und gefühlvollem Gesang..

Ring free! Coming together for brunch by francophil, the festival's catering partner, is a must. We take a bow to the female music scene in the country and beyond. On stage for you at the brunch session are Helena May "Queen of Funk & Soul" & Band (GB), Paula Carolina (D), who delivers fine indie pop with her debut EP "Aus der Blüte des Lebens" and Maddy Rose & Band (AUT) with inspiring melodies and soulful vocals.

13:00 Uhr Paula Carolina
15:00 Uhr Helena May
17:00 Uhr Maddy Rose & Band

Wer nicht kommt, ist selber schuld.

If you don't come, it's your own fault.

LOCATION
Marx Halle
Karl-Farkas-Gasse 19
1030 Wien
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