12.–14. Jänner 2018
Ottakringer Brauerei

WHAT'S ON

Preliminary Program Announcement.
Additional topics will follow.

DAILY PROGRAM

(credit: MUMAC international)

MUMAC Academy international
Learn more about the craft of coffee

Besser geht’s nicht! Geballte internationale Kraft für das Rösten am Genio Roaster, Rohkaffee bewerten, Kaffeeaufbereitung, Spirituosen & Kaffee, Latte Art Sessions mit Cuppings und Vorträgen. Bei den Trainern aus London, Mailand, Zürich, Sardinien und Krems über Kaffee von der Pflanze bis in die Tasse lernen, staunen und mitmachen.

As Good as It Gets! Concentrated international power for roasting at the Genio Roaster, evaluating green coffee, coffee preparation, spirits & coffee, latte art sessions with cupings and lectures. Learning from the trainers from London, Milan, Zurich, Sardinia and Krems all about coffee from the plant to the cup. Amaze and join in.

Alte Technik ground floor

MUMAC Academy Austria
Do it Yourself and win

Kaffeefehler bei Roh- und Röstkaffee erkennen, finden und aussortieren! Alle Fehler finden und eine kleine Belohnung erhalten. Espresso-Sensorik mit der La Cimbali M100 erleben und Latte Art Grundlagen wie Tipps und Tricks für das perfekte Herz am Milchschaum erhalten.

Recognize, find and sort out coffee mistakes! Find all bugs and get a small gratification. Experience espresso sensor technology with the LaCimbali M100. Request Latte Art basics as well as tips and tricks for the perfect heart on the milk foam.

Alte Technik ground floor

FRIDAY

(credit: Nossa Familia Coffee)

Rob Hoos (USA)
Lecturer of the masterclass

„Manege frei“ für die Masterclass des Festivals. Der Kaffee-Experte, Buchautor und Kaffee-Direktor der Nossa Familia aus Portland, Oregon präsentiert in fünf Vorträgen das Handwerk des Kaffees.
(Ticket erforderlich, limitiert)

„Clear the ring“ for the first masterclass of the festival. Join Rob Hoos, Roasting Consultant, Author, and Director of Coffee at Nossa Familia Coffee and learn more about the craft of coffee in five lectures.
(admission fee, limited tickets)

10:00 – 13:00 Brauwerk
Class1: Seed to Cup-Understanding Origins / Introduction to Cupping

15:00 – 18:00 Brauwerk
Class2: Green Coffee Grading and Navigating Coffee Buying

Agnieszka Rojewska (POL)
Guest of honor

World Barista Champion 2018, Barista-Trainerin, Kaffee-Freelancer und sympathische Wettkämpferin vieler Kaffeebewerbe. Ihre Erlebnisse aus über zehn Jahren, ihre Vorstellung zu Kaffeekompetenz und welcher Aufwand dahintersteht, erzählt sie in ihrer Keynote. In der Mumac Academy zeigt sie am Nachmittag ihre bemerkenswerte Handwerkskunst.

World Barista Champion 2018, barista trainer, coffee freelancer and pleasant competitor. Her experiences from more than ten years, her presentation of coffee competence and the commitment behind it, she tells in her keynote. In the afternoon she shows her remarkable craftsmanship in the Mumac Academy international.

12:00 – 13:30 Gerstenboden stage

14:30 – 15:30 // 17:00 – 18:00 Alte Technik ground floor

(credit: Probat)

Stuart Ritson (ENG/Berlin)
Cupping Session / Café Imports

Café Imports beschafft und importiert seit über 25 Jahren Kaffee aus der ganzen Welt. Die Lebensqualität aller am Kaffee Beteiligten zu erhöhen, negative Auswirkungen durch verantwortungsvolle Geschäftspraktiken zu verringern und ihre Leidenschaft durch kostenlose Schulungen und Unterstützung der Kaffeegemeinschaft zu teilen, ist das Ziel.

Café Imports has been sourcing and importing coffee from around the world for over 25 years. Their goals are to increase the quality of life for all those involved in coffee, to decrease through responsible business practices and to share their passion through free education and support for all elements of the coffee community.

13:30 – 14:30 Brauwerk
Each coffee-growing place has its own history, culture, texture, and experience: taste it!

(credit: Arantxa Belmar)

Lorenzo Al Dino (IT/Ibiza)
Open mic stage

Im Herzen von Indie Dance und Deep House ist Lorenzo al Dino mit Sitz in Ibiza auf einer Mission, die seinem Bedürfnis gerecht wird: für die Welt Glücksgefühle wecken und unkonventionell, heiter die Sinne ansprechen. Seine 36-jährige musikalische Laufbahn hat schon viele Auszeichnungen, darunter eine Platin- und drei Goldene-Schallplatten. Als Resident-DJ im Tiburon Beach Club in Formentera wie Jockey Club Ibiza und den besten Clubs dieser Welt, versprüht er seinen feinen Spirit. Wie auch am Vienna Coffee Festival.

At the core of Indie Dance and Deep House, Ibiza based Lorenzo al Dino is on a quest to fulfil his need to arouse feelings of bliss and inject unconventional and serene sensations to be carried out into the world. Lorenzo’s career has followed an upward path, with 36 years in the music industry and different awards including one Platinum and 3 Gold Records. As a DJ he has worked in some of the most important clubs around the world, being the resident DJ at the Tiburon Beach Club, Formentera and Jockey Club Ibiza. At the festival since the first hour.

14:00 – 20:00 Gerstenboden

SATURDAY

(credit: Nossa Familia Coffee)

Rob Hoos (USA)
Lecturer of the masterclass

„Manege frei“ für die Masterclass des Festivals. Der Kaffee-Experte, Buchautor und Kaffee-Direktor der Nossa Familia aus Portland, Oregon präsentiert in fünf Vorträgen das Handwerk des Kaffees.
(Ticket erforderlich, limitiert)

„Clear the ring“ for the first masterclass of the festival. Join Rob Hoos, Roasting Consultant, Author, and Director of Coffee at Nossa Familia Coffee and learn more about the craft of coffee in five lectures.
(admission fee, limited tickets)

10:00 – 13:00 Brauwerk
Class3: Profile Roasting and Recording & Sample Roasting

15:00 – 18:00 Brauwerk
Class4: Understanding and Controlling Heat Transfer in the Roasting System

(credit: Rainer Fehringer)

Lorenzo Al Dino (IT/Ibiza)
Open mic stage

Im Herzen von Indie Dance und Deep House ist Lorenzo al Dino mit Sitz in Ibiza auf einer Mission, die seinem Bedürfnis gerecht wird: für die Welt Glücksgefühle wecken und unkonventionell, heiter die Sinne ansprechen. Als Resident-DJ im Tiburon Beach Club in Formentera wie Jockey Club Ibiza und den besten Clubs dieser Welt, versprüht er seinen feinen Spirit. Wie auch am Vienna Coffee Festival.

At the core of Indie Dance and Deep House, Ibiza based Lorenzo al Dino is on a quest to fulfil his need to arouse feelings of bliss and inject unconventional and serene sensations to be carried out into the world. As a DJ he has worked in some of the most important clubs around the world, being the resident DJ at the Tiburon Beach Club, Formentera and Jockey Club Ibiza. At the festival since the first hour.

10:00 – 14:00 // 15:00 – 18:00 Gerstenboden

Shane Ò Fearghail & The Host (IRE/Vienna)
Open mic stage

Verglichen mit REM, Crowded House und Ron Sexsmith, ist und bleibt die irische Musik seine erste Liebe. Die Musik des Singer-Songwriter aus Dublin passt perfekt in die Irish Indie Folk Box und ist live gespielt mit seiner Band The Host ein Erlebnis für die Ohren.

Irish Singer-songwriter from Dublin now based in Vienna. His musical style fits neatly into the Irish Indie Folk box. Likened to REM, Crowded House and Ron Sexsmith, it is easy to see where his songwriting loyalties lie. Irish music however, is his first love.

14:00 Gerstenboden

Jamie Jongkind (NL/Oslo)
Cupping Session / Nordic Approach

Nordic Approach ist ein Rohkaffee-Importeur, der sich ausschließlich auf qualitativ hochwertigen grünen Kaffee konzentriert. Sie leisten die Vorarbeit, um die besten Kaffees der interessantesten Herkunft zu identifizieren, zu verbessern, auszuwählen und zu importieren.

Nordic Approach is a sourcing company focusing solely on high quality green coffees. They do the groundwork to identify, improve, select, and import the best coffees from the most interesting origins.

13:30 – 14:30 Brauwerk
Sharp your taste buds and sensory: texture first!

(credit: Ramon)

Ramon (ENG/Vienna)
Open mic stage

Egal ob Sie an der Bar Cocktails schlürfen oder Ihren Groove genießen. Ramon erfüllt die Luft mit Liebe, Leben und Glück. Soul und Funk in einer anspruchsvollen musikalischen Umlaufbahn. Ansteckend, verlockender Sound für Seele, Herz und Beine.

The band are "Custom built" to Chill you out, Sooth your Soul, then Funk you up! Their particular brand of party is sophisticated yet fun. They circle the musical globe like an "Orbiter". So whether your sipping cocktails at the bar or getting your groove on. Ramon fill the air with Love, Life and Happiness.

18:00 Gerstenboden

(credits: Christina Karagiannis)

SPECIAL CLUB GIG

Lookin‘ for some hot stuff

Gisele Jackson & Club 54 (USA/Vienna)
mit Special Guests Andie Gabauer (vocals) und Sebastian Grimus (saxophon)

“Looking for some Hot Stuff”. Beim exklusiven Clubgig des Festivals wird der Disco-Ära gehuldigt und der Gerstenboden beben. Die aus Baltimore stammende Sängerin kommt mit ihrer hochkarätigen Band und zwei Ausnahmemusikern aus Österreich: Andie Gabauer & Sebastian Grimus. Tanzschuhe nicht vergessen!

The exclusive club gig pays homage to the disco era, the Gerstenboden will shake. The Baltimore-born singer comes with her top-class band and two exceptional musicians from Austria: Andie Gabauer & Sebastian Grimus. Don’t forget your dancing shoes!

20:00 Entry Gerstenboden (admission fee, limited tickets)

After Party with DJ Franco Forte till you drop

SUNDAY

(credit: Nossa Familia Coffee)

Rob Hoos (USA)
Lecturer of the masterclass

„Manege frei“ für die Masterclass des Festivals. Der Kaffee-Experte, Buchautor und Kaffee-Direktor der Nossa Familia aus Portland, Oregon präsentiert in fünf Vorträgen das Handwerk des Kaffees.
(Ticket erforderlich, limitiert)

„Clear the ring“ for the first masterclass of the festival. Join Rob Hoos, Roasting Consultant, Author, and Director of Coffee at Nossa Familia Coffee and learn more about the craft of coffee in five lectures.
(admission fee, limited tickets)

10:00 – 13:00 Brauwerk
Class5: Chemical and Physical Changes During Roasting / Modulating the Flavor Profile of Coffee

(credit: Arantxa Belmar)

Lorenzo Al Dino (IT/Ibiza)
Open mic stage

Im Herzen von Indie Dance und Deep House ist Lorenzo al Dino mit Sitz in Ibiza auf einer Mission, die seinem Bedürfnis gerecht wird: für die Welt Glücksgefühle wecken und unkonventionell, heiter die Sinne ansprechen. Seine 36-jährige musikalische Laufbahn hat schon viele Auszeichnungen, darunter eine Platin- und drei Goldene-Schallplatten. Als Resident-DJ im Tiburon Beach Club in Formentera wie Jockey Club Ibiza und den besten Clubs dieser Welt, versprüht er seinen feinen Spirit. Wie auch am Vienna Coffee Festival.

At the core of Indie Dance and Deep House, Ibiza based Lorenzo al Dino is on a quest to fulfil his need to arouse feelings of bliss and inject unconventional and serene sensations to be carried out into the world. Lorenzo’s career has followed an upward path, with 36 years in the music industry and different awards including one Platinum and 3 Gold Records. As a DJ he has worked in some of the most important clubs around the world, being the resident DJ at the Tiburon Beach Club, Formentera and Jockey Club Ibiza. At the festival since the first hour.

10:00 – 14:00 // 15:00 – 17:00 Gerstenboden

(credit: Dave McKendry)

David McKendry (IRE/Vienna)
Open mic stage

Nachdem Dave sein Zuhause und die Musik hinter sich gelassen hatte, um die Welt zu bereisen, fand Dave beide unerwartet wieder in Wien. Ein talentierter und unprätentiöser Songwriter mit einem Ohr für wunderschöne Indie-Melodien, ein Auge für geschickte Texte, eine rohe entwaffnende Stimme und eine auf jeden Fall sehenswerte Live-Show.

Having left home and music behind in Belfast to travel the world, Dave very unexpectedly found both again in Vienna. A talented and unpretentious songwriter with an ear for beautiful indie melodies, an eye for deft lyrics, a raw disarming voice and a live show definitely worth seeing.

14:00 Gerstenboden

(credit: Eraldo Peti)

Stuart Neville (SCO/Vienna)
Open mic stage

Eine mit Whisky geräucherte Baritonstimme und eine heruntergestimmte Dreadnought-Gitarre. Ein intimer, fesselnder und eingefleischter Live-Performer, dessen Songwriting, durch ehrliche Emotionen und Dynamik an Komplexität gewinnt. Zum Abgesang des Festivals.

A whisky-smoked baritone voice and a down-tuned dreadnought guitar. An intimate, engaging and visceral live-performer, whose songwriting wins complexity through honest emotions and dynamics. Swan song of the festival.

17:00 Gerstenboden

LOCATION
Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1
A-1160 Wien
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